Inici › Bolletí Cursos › ¿Qué és bo per a desdejunar?

¿Qué és bo per a desdejunar?

Publicat el per
¿Qué és bo per a desdejunar?

Per El mege del fege

El desdejuni és un dels menjars més importants del dia. Trenca el dejuni nocturn i aporta energia i els nutrients que el cos necessita per a afrontar tot el matí en vitalitat i concentració.

Molts estudis senyalen que desdejunar-se de manera equilibrada ajuda a millorar el rendiment físic i intelectual, a regular l’apetit durant el restant del dia i a mantindre un pes saludable.

¿QUÉ DEU INCLOURE UN DESDEJUNI EQUILIBRAT I SALUDABLE?

  • Evitar beguda ràpida i aliments processats: galletes, croissants …
  • Incloure cereals integrals: avena, pa integral, muesli sense sucre …
  • Tindre en conte que molts dels cereals de desdejuni per a chiquets tenen molt de sucre i molta sal, lo que els fa poc recomanables.
  • Fruita fresca: preferiblement sancera, per a aprofitar la fibra.
  • Evitar els sucs tant com es puga, ya que contenen molt de sucre.
  • Proteïnes de calitat: làcteus (llet, yogurt, formage fresc), ous o fruits secs naturals.
  • Greixos saludables: albocat, oli d’oliva, llavors o fruits secs.
  • Aigua o infusions, evitant begudes ensucrades.

CONSELLS PER A UN BON DESDEJUNI

  • Canvia el pa blanc (“normal”) per pa integral.
  • Usa sempre oli d’oliva, no atres olis ni manteques.
  • No abuses de l’oli d’oliva, perque té prou calories.
  • Afig avena al teu desdejuni típic.

EIXEMPLES DE DESDEJUNI SÀ

  • Pa integral torrat, oli d’oliva, tomaca rallada, formage fresc i ruca i o un atre tipo d’encisam o ensalada.
  • Coques integrals d’avena, en fruita fresca i/o chocolate negre.
  • Ous rebolicats o tortilla, en pa integral.
  • Pa integral, en oli d’oliva, tomaca i pernil.
  • Pa integral, albocat i salmó fumat.
  • Pa integral, formage fresc, tito i encisam.
  • Farinetes d’avena en fruita.
  • Yogurt en cereals i fruita.

DESDEJUNI SEGONS L’EDAT

Les bases per a un bon desdejuni són comunes, pero les necessitats nutricionals varien segons l’edat.

CHIQUETS I ADOLESCENTS

  • Requerixen energia per a créixer i estar actius en el colege.
  • Incloure cereals integrals (pa o avena), fruita i làcteus.
  • És important evitar els cereals refinats en excés de sucre i sal, molt habituals en els desdejunis infantils.

ADULTS JÓVENS

  • Deuen buscar un equilibri entre energia i control de pes.
  • Pot ser bona una combinació de proteïna (yogurt natural o ou), fruita i cereal integral, per a mantindre sacietat i concentració en la jornada laboral.

PERSONES MAJORS

  • Necessiten aliments fàcils de digerir.
  • Incloure aliments rics en calci, vitamina D i fibra, per a cuidar ossos, digestió i trànsit intestinal. Bones opcions són els làcteus baixos en greix, pa integral, fruita blana i fruits secs en chicotetes cantitats.